Receta de un buen café Padovano
En esta especialidad la menta dulce y fría se mezcla armónicamente con el espresso amargo y caliente. Una espolvoreada final de cacao amargo completa la obra.
INGREDIENTES para 1 persona:
- 1 espresso
- 20 ml leche
- 70 ml nata líquida
- 30 ml jarabe de menta
- cacao
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Dificuldad: muy baja.
PREPARACIÓN
Prepara un espresso en una taza de cappuccino (aconsejamos preparar esta receta con el café espresso).
Añade 60 ml de crema de leche a la menta.
Espolvorea delicadamente con cacao amargo.
Preparación de la crema de leche a la menta (para 2 porciones):
Vierte la leche entera fría en un bol amplio.
Añade la nata, la leche y el jarabe de menta.
Monta la mezcla con la batidora de varillas eléctrica hasta obtener una crema suave.
